สลัดแขกทูน่า

ทำน้ำสลัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกที่แยกไว้

ใส่พริกแกงมัสมั่นลงผัดให้หอม

ใส่กะทิ เคี่ยวจนเข้ากันกับพริกแกง

ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก

ใส่ขมิ้น ไข่แดงต้ม คนส่วนผสมให้ข้นจนเข้ากันดี

ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้

นำผักสลัดที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยทูน่าสเต็กในน้ำมันมะกอก ที่แยกน้ำออก

ใส่ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด มันฝรั่งทอด จัดเรียงให้สวยงาม

เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดสลัดที่เตรียมไว้