ยำทูน่าฟู

ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน

ใส่พริกซอย หอมแดงซอย แครอทซอย มะม่วงซอย ผักชี และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทำทูน่าฟู นำทูน่าแซนวิชในน้ำมันถั่วเหลือง ที่แยกน้ำมันออก เทลงในชามผสม

ใส่เกล็ดขนมปัง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำทูน่าไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้

ตักเครื่องยำใส่ลงตรงกลาง และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำ