วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- นอติลุสทูน่าชนิดก้อนในน้ำแร่ 2 กระป๋อง
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
- ข่า (หั่นแว่น) 4-5 แว่น
- ตะไคร้ (หั่นท่อนทุบ) 2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น (ตามชอบ)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
- พริกแห้งทอดกรอบสำหรับตกแต่ง
ทูน่าที่แนะนำ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1.
ต้มน้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไปต้ม รอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 2.
นอติลุสทูน่าชนิดก้อนในน้ำแร่ที่แยกน้ำออกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3.
ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มจนเดือด ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 4.
ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5.
โรยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 6.
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอวิธีการทำ
